-
Kyselina citronová bezvodá | 77-92-9
Popis produktů Kyselina citronová je slabá organická kyselina. Je to přírodní konzervant a používá se také k přidání kyselé nebo kyselé chuti do potravin a nealkoholických nápojů. V biochemii je konjugovaná báze kyseliny citrónové, citrát, důležitá jako meziprodukt v cyklu kyseliny citrónové, a proto se vyskytuje v metabolismu prakticky všech živých věcí. Je to bezbarvý nebo bílý krystalický prášek a používá se hlavně jako okyselovadlo, ochucovadlo a konzervační prostředek v potravinách a... -
Citrát hořečnatý | 144-23-0
Produkty Popis Citrát hořečnatý (1:1) (1 atom hořčíku na molekulu citrátu), níže nazývaný obecným, ale nejednoznačným názvem citrát hořečnatý (což může znamenat také citrát hořečnatý (3:2)), je hořčíkový přípravek ve formě soli s kyselina citrónová. Je to chemické činidlo používané v lékařství jako solné projímadlo a k úplnému vyprázdnění střeva před velkým chirurgickým zákrokem nebo kolonoskopií. Používá se také ve formě pilulek jako hořčíkový doplněk stravy. Obsahuje 11,3 % hořčíku podle... -
Citrát sodný | 6132-04-3
Popis produktů Citrát sodný je bezbarvý nebo bílý krystalický a krystalický prášek. Je nezapáchající a chuťově slaný, chladivý. Při 150 °C ztratí krystalickou vodu a při vyšší teplotě se rozloží. Rozpouští se v ethanolu. Citrát sodný se používá ke zvýšení chuti a udržení stability aktivních složek v potravinách a nápojích v průmyslu detergentů, může nahradit tripolyfosfát sodný jako druh bezpečného detergentu, lze jej použít při fermentaci, vstřikování, fotografování a... -
Citrát tridraselný | 866-84-2
Popis produktů Citrát draselný (také známý jako citrát draselný) je draselná sůl kyseliny citrónové s molekulárním vzorcem K3C6H5O7. Je to bílý, hygroskopický krystalický prášek. Je bez zápachu se slanou chutí. Obsahuje 38,28 % hmotnostních draslíku. V monohydrátové formě je vysoce hygroskopický a rozplývavý. Jako potravinářská přísada se citrát draselný používá k regulaci kyselosti. V medicíně může být použit ke kontrole ledvinových kamenů pocházejících buď z kyseliny močové, nebo cys... -
Monohydrát kyseliny citronové | 5949-29-1
Popis produktů Kyselina citronová je slabá organická kyselina. Je to přírodní konzervant a používá se také k přidání kyselé nebo kyselé chuti do potravin a nealkoholických nápojů. V biochemii je konjugovaná báze kyseliny citrónové, citrát, důležitá jako meziprodukt v cyklu kyseliny citrónové, a proto se vyskytuje v metabolismu prakticky všech živých věcí. Je to bezbarvý nebo bílý krystalický prášek a používá se hlavně jako okyselovadlo, ochucovadlo a konzervační prostředek v potravinách a... -
Laktát železnatý | 5905-52-2
Produkty Popis Laktát železnatý neboli laktát železnatý je chemická sloučenina skládající se z jednoho atomu železa (Fe2+) a dvou laktátových aniontů. Má chemický vzorec Fe(C3H5O3)2. Je to regulátor kyselosti a činidlo pro zachování barvy a používá se také k obohacení potravin železem. Specifikace Položka Specifikace Popis Světle žlutozelený prášek Identifikace Pozitivní Celkové Fe >=18,9 % Železné >=18,0 % Vlhkost =<2,5 % Vápník =<1,2 % Těžké kovy (... -
Laktát vápenatý | 814-80-2
Popis produktů Laktát vápenatý je bez zápachu bílý granulát nebo prášek a lze jej snadno rozpustit v horké vodě, ale nerozpouští se v anorganickém rozpouštědle. Vyrábí se fermentačním procesem za použití technologie biolokálního inženýrství se škrobem jako surovinou. Výživový prostředek pro vápník, pufrovací činidlo a kypřící činidlo pro chléb a pečivo, je snadnější pro vstřebatelnost jako tvrdidlo. Může zabránit kalcifamům jako droga. V potravinářském průmyslu 1.Je to jemný zdroj vápníku,... -
Laktát sodný | 72-17-3
Produkty Popis Laktát sodný je sodná sůl kyseliny mléčné produkovaná fermentací zdroje cukru, jako je kukuřice nebo řepa, a poté neutralizací výsledné kyseliny mléčné za vzniku sloučeniny mající vzorec NaC3H5O3. Jako potravinářská přísada, ale také je k dispozici ve formě prášku. Již v roce 1836 byl laktát sodný rozpoznán jako sůl slabé kyseliny, spíše než jako báze, a tehdy bylo známo, že laktát musí být metabolizován v játrech, než se sodík mohl... -
Kyselina mléčná | 598-82-3
Popis produktů Kyselina mléčná je chemická sloučenina, která hraje roli v několika biochemických procesech. Také známá jako kyselina mléčná, je chemická sloučenina, která hraje roli v několika biochemických procesech. U zvířat se L-laktát neustále vyrábí z pyruvátu prostřednictvím enzymu laktátdehydrogenáza (LDH) v procesu fermentace během normálního metabolismu a cvičení. Nezvýší se koncentrace, dokud rychlost produkce laktátu nepřekročí rychlost odstraňování laktátu, která... -
Kyselina L(+)-vinná | 87-69-4
Produkty Popis Kyselina L(+)-vinná jsou bezbarvé nebo průsvitné krystaly nebo bílý, jemně zrnitý krystalický prášek. Je bez zápachu, má kyselou chuť a je stabilní na vzduchu. Kyselina L(+)-vinná je široce používána jako okyselující látka v nápojích a jiných potravinách. Díky své optické aktivitě se kyselina L(+)-vinná používá jako chemické štěpící činidlo k štěpení DL-aminobutanolu, meziproduktu pro antituberkulární léčivo. A používá se jako chirální pool k syntéze derivátů tartrátu. s... -
Kyselina fumarová | 110-17-8
Popis produktů Kyselina fumarová je ve tvaru bezbarvého krystalu, který se vyskytuje v mnoha druzích hub a čerstvého hovězího masa. Kyselina fumarová může být použita při výrobě nenasycených polyesterových pryskyřic. Kyselina fumarová je potravinářské okyselovadlo používané po dlouhou dobu, protože je netoxické. Jako potravinářská přídatná látka je kyselina fumarová základní potravinovou složkou v naší nabídce potravin. Jako přední dodavatel potravinářských přídatných látek a potravinářských přísad v Číně vám můžeme poskytnout vysoce kvalitní kyselinu fumarovou. Použitý... -
Kyselina L-jablečná | 97-67-6
Popis produktů Kyselina L-jablečná se hojně vyskytuje v zelenině a ovoci, zejména v jablkách, banánech, pomerančích, fazolích, bramborách a mrkvi. Protože naše tělo obsahuje pouze jablečnou dehydrogenázu, můžeme plně využít pouze kyselinu L-jablečnou. A kyselina L-jablečná je životně důležitým produktem našich potravinářských přídatných látek a potravinářských přísad. (1) V potravinářském průmyslu: lze jej použít při zpracování a vaření nápojů, likérů, ovocných šťáv a výrobě cukrovinek a džemů atd. Má také účinky ...
