Dehydrované koriandrové vločky
Popis produktů
Dehydratované koriandrové vločky jsou bezbarvé nebo bílé krystaly a krystalický prášek. Chutná jako sůl, chlad. Při 150 °C ztratí krystalickou vodu a při vyšší teplotě se rozloží. Rozpouští se v ethanolu.
Dehydratované koriandrové vločky se používají ke zvýraznění chuti a udržení stability aktivních složek v potravinách a nápojích v průmyslu detergentů, jako druh bezpečného detergentu lze aloe použít při fermentaci, vstřikování, fotografování a pokovování.
Specifikace
| POLOŽKA | NORMA |
| Barva | Světle zelená až zelená |
| Aroma/Příchuť | Dobrá chuť, bez zápachu žluknutí a kvašení |
| Vzhled | Vločky,uniformita velikosti |
| Vlhkost | =<8,0 % |
| Počet aerobních talířů | Maximálně 500 000/g |
| koliformní | Maximálně 3000/g |
| E.coli | Nebylo zjištěno žádné |
