fosforečnan vápenatý | 7758-87-4
Popis produktů
Bílý beztvarý prášek; bez zápachu; relativní hustota: 3,18; těžko rozpustný ve vodě, ale snadno rozpustný ve zředěné kyselině chlorovodíkové a kyselině dusičné; stabilní na vzduchu.V potravinářství se používá jako protispékavá látka, doplněk výživy (vápník), regulátor PH a pufr, např. působí jako protispékavá látka v mouce, přísady do sušeného mléka, cukroví, pudingu, koření a maso; jako pomocná látka při rafinaci živočišného oleje a kvasnic.
Specifikace
| POLOŽKA | NORMA |
| VZHLED | BÍLÝ PRÁŠEK |
| CONTENT(CaH2PO4), % | 34,0-40,0 |
| TĚŽKÉ KOVY (jako Pb), ≤ % | 0,003 |
| FLUORID, ≤ % | 0,005 |
| ZTRÁTA SUŠENÍM, % | MAX. 10,0 |
| As, ≤ % | 0,0003 |
| Pb, ≤ % | 0,0002 |
| CELKOVÝ POČET BAKTERIÍ CFU/G | ＜500 |
| MOLD CFU/G | ＜50 |
| E COLI | PŘIHRÁVKA |
| SALMONELLA | PŘIHRÁVKA |
