-
Alginát sodný | 9005-38-3
Popis produktů Karagenan je polorafinovaný potravinářský kappa karagenan (E407a) extrahovaný z mořských řas Eucheuma cottonii. V dostatečné koncentraci tvoří termoreverzibilní gely a je vysoce citlivý na draslíkové ionty, což výrazně zvyšuje jeho gelovací vlastnosti. Karagenan je stabilní v alkalickém prostředí. Karagenan je přirozeně se vyskytující skupina sacharidů extrahovaných z červených mořských řas. Karagenan je extrahován vodou za neutrálních nebo alkalických podmínek při zvýšené... -
Želatina | 9000-70-8
Popis produktů Želatina (nebo želatina) je průsvitná, bezbarvá, křehká (za sucha), pevná látka bez chuti, získávaná z kolagenu hlavně uvnitř prasečí kůže (kůže) a kostí dobytka. Běžně se používá jako želírující činidlo v potravinářském, farmaceutickém, fotografickém a kosmetickém průmyslu. Látky obsahující želatinu nebo fungující podobným způsobem se nazývají želatinové. Želatina je nevratně hydrolyzovaná forma kolagenu a je klasifikována jako potravina. Nachází se v některých... -
Karagenan | 9000-07-1
Popis produktů Karagenan je polorafinovaný potravinářský kappa karagenan (E407a) extrahovaný z mořských řas Eucheuma cottonii. V dostatečné koncentraci tvoří termoreverzibilní gely a je vysoce citlivý na draslíkové ionty, což výrazně zvyšuje jeho gelovací vlastnosti. Karagenan je stabilní v alkalickém prostředí. Karagenan je přirozeně se vyskytující skupina sacharidů extrahovaných z červených mořských řas. Karagenan je extrahován vodou za neutrálních nebo alkalických podmínek při zvýšené... -
Polydextróza | 68424-04-4
Popis produktů Polydextróza je nestravitelný syntetický polymer glukózy. Je to potravinová složka klasifikovaná jako rozpustná vláknina americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) a Health Canada od dubna 2013. Často se používá ke zvýšení obsahu vlákniny v potravinách, která není součástí diety, jako náhrada cukru a ke snížení obsahu kalorií a tuku. Jedná se o víceúčelovou potravinovou složku syntetizovanou z dextrózy (glukózy), plus asi 10 procent sorbitolu a 1 procento kyseliny citrónové. To... -
Sacharin sodný | 6155-57-3
Popis produktů Sodium sacharin byl poprvé vyroben v roce 1879 Constantinem Fahlbergem, který byl chemikem pracujícím na derivátech uhelného dehtu na Johns Hopkins Univers Sodium sacharin. Během svého výzkumu náhodně objevil sodné sachariny intenzivně sladké chuti. V roce 1884 požádal Fahlberg o patenty v několika zemích, když popsal způsoby výroby této chemikálie, kterou nazval sacharin. Je to bílý krystal nebo síla s páchnoucí nebo mírnou sladkostí, snadno se rozpouští... -
Cyklamát sodný | 139-05-9
Popis produktů Cyklamát sodný je bílý jehličkovitý nebo vločkovitý krystal nebo krystalický prášek. Je to nenutriční syntetické sladidlo, které je 30 až 50krát sladší než sacharóza. Je bez zápachu, stabilní vůči teplu, světlu a vzduchu. Je tolerantní k zásaditosti, ale mírně tolerantní k kyselosti. Vytváří čistou sladkost bez hořké chuti. Je široce používán v různých potravinách a je vhodný pro diabetiky a obézní pacienty. Cyklamát sodný má čistě sladkou chuť a je umělý... -
Aspartam | 22839-47-0
Popis produktů Aspartam je nesacharidové umělé sladidlo, jako umělé sladidlo má aspartam sladkou chuť, téměř žádné kalorie a sacharidy. Aspartam je 200krát vyšší než sladká sacharóza, může být zcela vstřebán, aniž by došlo k poškození tělesného metabolismu. bezpečný aspartam, čistá chuť. v současné době byl aspartam schválen pro použití ve více než 100 zemích, je široce používán v nápojích, cukrovinkách, potravinách, zdravotnických výrobcích a všech typech. Schváleno FDA v roce 1981 pro... -
Sirup s vysokým obsahem fruktózy | 7776-48-9
Popis produktu Sirup s vysokým obsahem fruktózy je široce používán v nápojích a potravinách jako náhražka sacharózy. Sirup s vysokým obsahem fruktózy se získává z vysoce kvalitního kukuřičného škrobu hydrolýzou enzymatickou přípravou, reakcí izomerázou a rafinací. Má stejnou sladkost jako sacharóza, ale lepší chuť než sacharóza. Fruktóza je široce používána v nápojích, sycených nápojích, ovocných nápojích, chlebu, koláčích, konzervovaném ovoci, džemech, džemech, mléčných potravinách atd. Má vlastnosti bezbarvé, bez zápachu, dobrá tekutost, ea... -
Tekutá glukóza | 5996-10-1
Popis produktů Tekutá glukóza se vyrábí z vysoce kvalitního kukuřičného škrobu pod přísnou kontrolou kvality. Suchá tuhá látka: 75 % - 85 %. Tekutá glukóza, nazývaná také kukuřičný sirup, je sirup, vyrobený z kukuřičného škrobu jako suroviny a složený převážně z glukózy. K přeměně kukuřičného škrobu na kukuřičný sirup se používá série dvou enzymatických reakcí. Jeho hlavní použití v komerčně připravovaných potravinách je jako zahušťovadlo, sladidlo a pro jeho vlhkost zadržující (zvlhčující) vlastnosti, které udržují potraviny vlhké a pomáhají... . -
Monohydrát dextrózy | 5996-10-1
Popis produktů Monohydrát dextrózy je druh bílého šestihranného krystalu, který používal jako surovinu škrob. Používá se jako sladidlo. Po přeměně kukuřičného škrobu na dextrózový sirup pomocí dvojité enzymatické techniky stále potřebuje procesy, jako je odstranění zbytků, odbarvení, odstranění solí prostřednictvím iontové výměny, poté dále pomocí koncentrace, krystalizace, dehydratace, abstrakce, odpařování atd. Dextróza potravin stupeň je široce používán ve všech druzích foo... -
Bezvodá dextróza | 50-99-7
Popis produktu Dextróza bezvodá se zlepšením stavu výtahu je široce používána v potravinářském průmyslu jako náhrada sacharózy. Používá se jako živina, která může zvýšit energii v lidském těle, s efektem detoxikace a dierézy. Používá se především ve farmaceutickém průmyslu. Také ho používáme jako sladidlo. Bezvodá dextróza je ve tvaru bezbarvého krystalu nebo bílého krystalického prášku se sladkou chutí. Bezvodá dextróza může být použita... -
Sorbitol | 50-70-4
Produkty Popis Sorbitol 70% 1. Sušina: 70% 2. Necukerné sladidlo Lepší zadržování vlhkosti Odolnost vůči kyselinám Sorbitol je nový druh sladidla vyrobený z purifikované glukózy jako materiálu hydrogenační rafinací, zahuštěním. Když je absorbován lidským tělem, pomalu se šíří a poté oxiduje na fruktózu a podílí se na metabolizaci fruktózy. Neovlivňuje hladinu cukru v krvi a cukru v moči. Lze jej tedy použít jako sladidlo pro diabetiky. S vysokou vlhkostí...
