Dehydratovaná pórková vločka
Popis produktů
Pórek, příbuzný cibule, sdílí podobnou chuť, která je rafinovanější, jemnější a sladší než standardní cibule. Sušené pórkové vločky se rekonstituují, když je namočíte do vody nebo uvaříte v polévce nebo omáčce.
Specifikace
| POLOŽKA | NORMA |
| Barva | Zelený |
| Chuť | Typické pro pórek, bez jiné vůně |
| Vzhled | Vločky |
| Vlhkost | maximálně 8,0 %. |
| Popel | maximálně 6,0 %. |
| Počet aerobních talířů | Maximálně 500 000/g |
| Plísně a kvasnice | maximálně 500/g |
| E.coli | Negativní |
