Xylitol |87-99-0

Xylitol je přirozeně se vyskytující 5-uhlíkové polyolové sladidlo.Nachází se v ovoci a zelenině a dokonce si ho vyrábí i samotné lidské tělo.Při rozpuštění ve vodě může absorbovat teplo, s funkcí pohlcování vlhkosti a při nadměrném užívání může vyvolat přechodný průjem.Přípravek dokáže léčit i zácpu.Xylitol je nejsladší ze všech polyolů.Je sladký jako sacharóza, nemá žádnou pachuť a je bezpečný pro diabetiky.Xylitol má o 40 % méně kalorií než cukr a z tohoto důvodu je v EU a USA pro nutriční označování akceptována kalorická hodnota 2,4 kcal/g.V krystalických aplikacích poskytuje příjemný, přirozený chladivý efekt, větší než kterýkoli jiný polyol.Je to jediné sladidlo, které vykazuje pasivní i aktivní účinky proti zubnímu kazu.

Aplikace:

Xylitol je sladidlo, doplněk výživy a adjuvantní terapie pro diabetiky: Xylitol je meziprodukt v metabolismu cukru v těle.V nepřítomnosti v těle ovlivňuje metabolismus cukru.Nevyžaduje a xylitol může také přes buněčnou membránu, je absorbován a využíván tkání k podpoře syntézy glykogenu v játrech, pro výživu a energii buněk a nezpůsobuje snížení hladiny cukru v krvi. vzestup, odstranění příznaků více než tří příznaků (vícenásobné jídlo, polydipsie, polyurie) po požití diabetu.Je to nejvhodnější nutriční náhrada cukru pro diabetiky.

Xylitol lze použít v cukru, koláčích a nápojích podle potřeby pro normální výrobu.Na etiketě je uvedeno, že je vhodný pro diabetiky.Při skutečné výrobě lze xylitol použít jako sladidlo nebo zvlhčovadlo.Referenční dávka pro potraviny je čokoláda, 43 %;žvýkačky, 64 %;džem, želé, 40%;kečup, 50 %.Xylitol lze také použít v kondenzovaném mléce, karamelu, měkkých cukrovinkách a podobně.Při použití v pečivu nedochází k zhnědnutí.Při výrobě pečiva, které vyžaduje zhnědnutí, lze přidat malé množství fruktózy.Xylitol může inhibovat růst a fermentační aktivitu kvasinek, proto není vhodný pro fermentované potraviny.potraviny bezkalorické žvýkačky cukrovinky výrobky pro ústní hygienu (ústní vody a zubní pasty)farmaceutika kosmetika

Balík:

Krystalický produkt: 120g/pytel, 25kg/složený pytel, vyložený plastovým sáčkem Tekutý produkt: 30kg/plastový buben, 60kg/plastový buben, 200kg/plastový buben.