Pšeničný proteinový peptid

Peptid s malou molekulou získaný použitím pšeničného proteinu jako suroviny prostřednictvím technologie přímého bioenzymového štěpení a pokročilé technologie membránové separace. Peptidy pšeničných bílkovin jsou bohaté na methionin a glutamin. Pokud jde o specifikaci peptidu pšeničného proteinu, jedná se o světle žlutý prášek. Peptid > 75,0 % a průměrná molekulová hmotnost＜3000 Dal. V aplikaci, Vzhledem ke své dobré rozpustnosti ve vodě a dalším vlastnostem, může být pšeničný proteinový peptid použit pro rostlinné proteinové nápoje (arašídové mléko, ořechové mléko atd.), Potraviny zdravé výživy, pekařské výrobky a lze jej použít ke zlepšení obsahu proteinu. stabilizovat kvalitu sušeného mléka, ale i uzenin v dalších výrobcích.