Vitamín B2 (Riboflavin) |83-88-5

Vitamin B2, také známý jako riboflavin, je mírně rozpustný ve vodě, stabilní v neutrálním nebo kyselém roztoku při zahřívání.Jedná se o složení kofaktoru žlutého enzymu odpovědného za dodávání vodíku do biologického redoxu v našem těle.

Úvod produktu Tento produkt je suchá stejnoměrná tekutá částice vyrobená mikrobiální fermentací, ve které se jako suroviny používá glukózový sirup a kvasnicový extrakt a poté se zušlechťují membránovou filtrací, krystalizací a procesem sušení rozprašováním.

Fyzikální vlastnosti Tento produkt se přidává do krmiva pro zvířata za účelem udržení tělesného zdraví, urychlení růstu a vývoje a zachování integrity kůže a sliznic.Produkt je žlutá až hnědá rovnoměrně vysoce tekutá částice s bodem tání 275-282 °C, mírně páchnoucí a hořká, rozpustná ve zředěném alkalickém roztoku, nerozpustná ve vodě a ethanolu. Suchý Riboflavin zůstává poměrně stabilní vůči oxidantu, kyselině a teplu, ale ne zásadám a světlo, které by způsobilo jeho rychlý rozklad, zejména v alkalickém roztoku nebo ultrafialovém.Proto se důrazně doporučuje, aby byl tento produkt utěsněn před světlem a držel se mimo dosah alkalických látek v premixu, aby se vyřešily zbytečné ztráty, navíc když je kolem volná voda --- čím více volné vody, tím větší ztráty.Riboflavin má však dobrou stabilitu, pokud se ve tmě objeví sušený prášek.Avšak proces peletování krmiva a jeho objemování má škodlivý dopad na riboflavin – přibližně 5% až 15% ztrátu při procesu peletování a přibližně 0 až 25% při procesu přidávání.