Vitamín B1 | 67-03-8
Popis produktů
Thiamin nebo thiamin nebo vitamín B1 pojmenovaný jako "thio-vitamin" ("vitamín obsahující síru") je ve vodě rozpustný vitamín B komplexu. Nejprve byl pojmenován aneurin pro škodlivé neurologické účinky, pokud nebyl přítomen ve stravě, nakonec mu byl přidělen obecný deskriptivní název vitamin B1. Jeho fosfátové deriváty se účastní mnoha buněčných procesů. Nejlépe charakterizovanou formou je thiaminpyrofosfát (TPP), koenzym v katabolismu cukrů a aminokyselin. Thiamin se používá při biosyntéze neurotransmiteru acetylcholinu a kyseliny gama-aminomáselné (GABA). U kvasinek je TPP také vyžadován v prvním kroku alkoholového kvašení.
Specifikace
| POLOŽKA | NORMA |
| Vzhled | Bílý nebo téměř bílý krystalický prášek nebo bezbarvé krystaly |
| Identifikace | IR,Charakteristická reakce a test chloridů |
| Zkouška | 98,5-101,0 |
| pH | 2,7-3,3 |
| Absorpce roztoku | =<0,025 |
| Rozpustnost | Volně rozpustný ve vodě, rozpustný v glycerolu, mírně rozpustný v alkoholu |
| Vzhled roztoku | Jasné a ne více než Y7 |
| Sírany | =<300PPM |
| Limit dusičnanů | Nevyrábí se žádný hnědý kroužek |
| Těžké kovy | =<20 PPM |
| Příbuzné látky | Jakákoli nečistota % =<0,4 |
| Voda | =<5,0 |
| Síranový popel/zbytkové vznícení | =<0,1 |
| Chromatografická čistota | =<1,0 |
