sukralóza | 56038-13-2

Sukralóza je bílý krystalický prášek, nekalorické, vysoce intenzivní sladidlo vyrobené z cukru, 600-650krát sladší než třtinový cukr.

Sukralóza byla schválena pro použití v potravinách a nápojích FAO/WHO ve více než 40 zemích včetně Kanady, Austrálie a Číny.

výhody:

1) Vysoká sladivost, 600-650krát sladší než třtinový cukr

2) Žádné kalorie, aniž by to vedlo ke zvýšení hmotnosti

3) Čistá chutná jako cukr a bez nepříjemné pachuti

4) Absolutně bezpečné pro lidské tělo a vhodné pro všechny druhy lidí

5) Bez vzniku zubního kazu nebo zubního plaku

6) Dobrá rozpustnost a vynikající stabilita

Aplikace:

1) Sycené nápoje a neperlivé nápoje

2) Džemy, želé, mléčné výrobky, sirupy, cukrovinky

3) Pečivo, zákusky

4) Zmrzlina, dort, pudink, víno, plechovka s ovocem atd

Používání:

Prášek sukralózy lze nalézt ve více než 4 500 potravinách a nápojích. Používá se proto, že jde o nekalorické potravinářské sladidlo, nepodporuje zubní kaz a je bezpečné pro konzumaci diabetiky. Sukralóza se používá jako náhrada nebo v kombinaci s jinými umělými nebo přírodními sladidly, jako je aspartam, acesulfam draslík nebo kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy.