Sójový lecitin |8002-43-5
Popis produktů
Sójový lecitin je skvělá přísada, kterou můžete přidat do svých kulinářských receptů a receptů péče o tělo.Obsahuje mnoho prospěšných vlastností a používá se jako emulgátor, zahušťovadlo, stabilizátor, mírný konzervant, zvlhčovač a změkčovadlo.Lecitin lze použít téměř v každém receptu a běžně se vyskytuje jak v potravinách, tak v kosmetických výrobcích.Kosmeticky se může přidávat do hydratačních krémů, make-upu, šamponů, kondicionérů, tělových mycích prostředků, balzámů na rty a mnoha dalších produktů.Je skvělou alternativou k jiným emulgátorům a stabilizačním činidlům, z nichž některé pocházejí z petrochemických zdrojů.Pro potravinářské použití se lecitin často nachází v čokoládě, pečivu, salátových dresincích a mnoha dalších hotových jídlech.
Specifikace
INDEX | SPECIFIKACE |
VZHLED | KRÉMOVÝ BÍLÝ A ŽLUTÝ PRÁŠEK |
PROTEIN (SUCHÝ ZÁKLAD) | >=68,00 % |
VLHKOST | =<8,00 % |
KONKRÉTNÍ VELIKOST | 95 % VYHOVUJE 100 MESH |
PH | 6,0-7,5 |
POPEL | =<6,00 % |
TLUSTÝ | =<0,5 % |
CELKOVÝ POČET TALÍŘŮ | =<8000 CFU/G |
SALMONELLA | NEGATIVNÍ |
KOLIFORMY | NEGATIVNÍ |
KVASNICE A PLÍSNĚ | =<50G |