Rezistentní dextrin | 9004-53-9

Resistant Destrin je bílý až světle žlutý prášek a je to druh ve vodě rozpustné vlákniny, která je vyrobena z geneticky nemodifikovaného přírodního kukuřičného škrobu jako suroviny, po určitém stupni hydrolýzy, polymerace, separace a dalších krocích. Jeho nízký obsah kalorií, dobrá rozpustnost a mírná sladkost a vůně zůstávají stabilní za podmínek vysoké teploty, proměnného pH, vlhkého prostředí a vysoké řezné síly. Může být použit v potravinách, nápojích, práškových kapslích a dalších zpracovaných produktech. Velké množství studií prokázalo, že rezistentní dextrin je přírodní produkt, který integruje různé funkce, jako je regulace zdraví střev, prevence a léčba kardiovaskulárních onemocnění, přínos prebiotik a snižování hladiny cukru v krvi.

Aplikace：

1. Potraviny: používá se v mléčných potravinách, masných potravinách, pečivu, těstovinách, kořenících potravinách atd. Použití v mléčných výrobcích: odolné dextriny lze jednoduše přidat do mléčných nápojů obohacených o vlákninu, jako je cukr, aniž by byla ovlivněna původní chuť jídla ; rezistentní dextriny mají podobnou chuť jako tuk a málo kalorií. Lze jej použít jako náhradu porce cukru nebo tuku k přípravě nízkokalorické zmrzliny, nízkotučných jogurtových nápojů a podobně. Přídavek rezistentního dextrinu umožňuje plně využít biologické funkce bakterií mléčného kvašení, bifidobakterií a dalších prospěšných střevních bakterií. Vytvářelo velký efekt násobení.

①. Aplikace u kojenců a malých dětí: Kojenci a malé děti, zejména bifidobakterií v těle po odstavení, rychle ubývají, což vede k průjmům, anorexii, zakrnění a sníženému využití živin. Konzumace ve vodě rozpustných rezistentních dextrinových potravin může zvýšit využití živin. A podporují vstřebávání vápníku, železa, zinku a dalších stopových prvků.

②. Použití v nudlích: Přidáním různých druhů vlákniny do chleba, taro, rýže a nudlí můžete zvýšit a zlepšit barvu chleba. Přidání 3 % až 6 % obsahu vlákniny v mouce může posílit lepek těsta a opustit koš. Chléb v páře má dobrou chuť a zvláštní chuť; pečení sušenek má velmi nízké požadavky na kvalitu moučného lepku, což usnadňuje přidávání rezistentních dextrinů ve velkých poměrech a je vhodnější pro výrobu různých zdravotnických sušenek založených na funkci vlákniny; dorty se vyrábějí ve výrobním procesu. Velké množství vlhkosti při pečení ztuhne do měkkého produktu, což ovlivňuje kvalitu, ve vodě rozpustný odolný dextrin přidaný do koláče, může udržet produkt měkký a vlhký, prodlužuje trvanlivost, prodlužuje dobu skladování

③. Použití v masných výrobcích: Rezistentní dextrin jako dietní vláknina může absorbovat aroma a zabránit těkání aromatických látek. Přidání určitého množství vlákniny může zvýšit výtěžnost produktu, zlepšit chuť a kvalitu; Ve vodě rozpustná dietní vláknina může být použita jako vynikající náhrada tuku k výrobě funkční šunky s vysokým obsahem bílkovin, s vysokým obsahem vlákniny, s nízkým obsahem tuku, s nízkým obsahem soli, s nízkým obsahem kalorií a pro zdravotní péči.

2. Léky: zdravé potraviny, plniva, farmaceutické suroviny atd.

3.Průmyslová výroba: ropa, výroba, zemědělské produkty, baterie, přesné odlitky atd.

4. Tabákové výrobky: ochucené nemrznoucí zvlhčovače, které mohou nahradit glycerin jako řezaný tabák.

5. Kosmetika: čisticí prostředky na obličej, kosmetické krémy, pleťové vody, šampony, masky atd.

6. Krmivo: Konzervovaná zvířata, krmivo pro zvířata, vodní krmivo, vitamínové krmivo, veterinární léčivé přípravky atd.