Polysorbát 20 |9005-64-5

Polysorbát 20, také známý jako polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurát.Skládá se ze sorbitolu, ethylenoxidu a kyseliny laurové.Má molekulový vzorec C58H114O26.Při pokojové teplotě je polyoxyethylenmonolaurát při pokojové teplotě ve formě světle žluté až žluté viskózní kapaliny.

Polyoxyethylensorbitanmonolaurát je emulgátor typu o/v s polysorbátem 20 HLB 16,7.Polysorbát 20 je skvělý při emulgaci a stabilizaci olejů ve vodě.Polysorbát 20 se používá jako solubilizátor a penetrant a dispergátor v potravinách, farmaceutických a kosmetických přípravcích.Může být také použit jako změkčovadlo, apretační činidlo, antistatické činidlo a lubrikant v textilním průmyslu.