67784-82-1 | Polyglycerolové estery mastných kyselin (PGE)
Popis produktů
COLORCOM je široce používán v pekařských výrobcích, olejích, tucích a plastech. Emulgátory se vyrábějí esterifikací polyglycerolů s mastnými kyselinami rostlinného původu. Typ mastných kyselin a polyglycerolu a stupeň esterifikace určují funkčnost každého produktu v řadě.
Specifikace
| POLOŽKA | NORMA |
| Vzhled | Krém až světle žlutý prášek nebo korálky |
| Číslo kyselosti = < mg KOH/g | 5,0 |
| Hodnota zmýdelnění mg KOH/g | 120-135 |
| Jodové číslo =< (gI /100g) | 3.0 |
| Bod tání ℃ | 53-58 |
| Arsen =< mg/kg | 3 |
| Těžké kovy (jako pb) = | 10 |
| Olovo = | 2 |
| Merkur = | 1 |
| Kadmium = | 1 |
