Glutamát sodný je bezbarvý krystal bez zápachu.Při dobré rozpustnosti ve vodě lze 74 gramů glutamátu sodného rozpustit ve 100 ml vody.Jeho hlavní úlohou je zvýšit chuť jídla, zejména u čínských pokrmů.Dá se použít i do polévky a omáčky.Glutamát sodný je jako ochucovadlo základní potravinovou složkou v naší nabídce potravin.
Glutamát sodný: 1.Glutamát sodný, který nemá přímou nutriční hodnotu, může zvýšit chuť jídla, což může zvýšit chuť k jídlu.Může také zlepšit stravitelnost lidí na jídlo.2. Glutamát sodný může také léčit chronickou hepatitidu, jaterní kóma, neurastenii, epilepsii, achlorhydrii a tak dále.
Jako příchuť a ve správném množství může MSG zvýraznit další chuťově aktivní sloučeniny a zlepšit celkovou chuť určitých potravin.MSG se dobře mísí s masem, rybami, drůbeží, mnoha druhy zeleniny, omáčkami, polévkami a marinádami a zvyšuje celkovou preferenci určitých potravin, jako je hovězí consommé.
Glutamát sodný je bílý krystal, jeho hlavní složkou je Glutamát, dobrá pronikavost, lahodná chuť.Dokáže posílit přirozenou čerstvou chuť jídla, zlepšit chuť k jídlu, podpořit metabolismus lidského těla, doplnit aminokyseliny nezbytné pro lidský organismus.MSG je materiál při zpracování jiných směsných koření, jako je Stock kostka, omáčka, ocet a další mnohem více koření.
