Maltodextrin | 9050-36-6

Maltodextrin je druh produktu hydrolýzy mezi škrobem a škrobovým cukrem. Vyznačuje se dobrou tekutostí a rozpustností, střední viskozitou, emulgací, stálostí a antirekrystalizací, nízkou vstřebatelností vody, menší aglomerací, lepším nosičem sladidel. aromatizátor, náplň. Maltodextrin je proto široce používán v mražených potravinách, mléčných výrobcích, lécích, polotovarech, papíru, textilu, stavebních materiálech, chemikáliích atd.

Cukroví

Zlepšení chuti, houževnatosti a struktury potravin; Zabraňuje rekrystalizaci a prodlužuje životnost.

Nápoje

Nápoje jsou vědecky připraveny s maltodextrinem, který dodává více chuti, rozpustnosti, konzistentnosti a lahodnosti a snižuje sladkou chuť a náklady. Tyto druhy nápojů mají více výhod než tradiční nápoje a jídla, jako je zmrzlina, rychlý čaj a káva atd.

Ve fast foodech

Jako hezká nádivka nebo nosič lze použít v kojeneckých výživách pro zlepšení jejich kvality a pečovatelské funkce. Pro děti je to přínosné.

V konzervovaných potravinách

Přidejte konzistenci, vylepšete tvar, strukturu a kvalitu.

V papírenském průmyslu

Maltodextrin lze použít v papírenském průmyslu jako pojivový materiál, protože má dobrou tekutost a silné kohezní napětí. Kvalitu, strukturu a tvar papíru lze zlepšit.

V chemickém a farmaceutickém průmyslu

Maltodextrin lze použít v kosmetice, která může mít větší účinek na ochranu pokožky s větším leskem a pružností. Při výrobě zubní pasty ji lze použít jako náhradu CMC. Zvýší se disperzivita a stabilita pesticidů. Je to dobrá pomocná látka a výplňový materiál při výrobě farmak.

V odvodněné zelenině

Může pomoci zachovat původní barvu a lesk, přidat trochu chuti.

Více oblastí použití

Maltodextrin se kromě potravinářského průmyslu široce používá i v jiných oblastech.