Sirup s vysokým obsahem fruktózy | 7776-48-9
Popis produktů
Sirup s vysokým obsahem fruktózy je široce používán v nápojích a potravinách jako náhražka sacharózy.
Sirup s vysokým obsahem fruktózy se získává z vysoce kvalitního kukuřičného škrobu hydrolýzou enzymatickou přípravou, reakcí izomerázou a rafinací. Má stejnou sladkost jako sacharóza, ale lepší chuť než sacharóza.
Fruktóza je široce používána v nápojích, sycených nápojích, ovocných nápojích, chlebu, koláčích, konzervovaném ovoci, džemech, džemech, mléčných potravinách atd. Má vlastnosti jako bezbarvá, bez zápachu, dobrá tekutost, snadno použitelná v nápojích a potravinách jako náhražka pro sacharózu.
Základní sirupy mohou zlepšit textury a zvýraznit barvy, aniž by maskovaly přirozené chutě, jako je tomu u konzervovaného ovoce.
Specifikace
| POLOŽKA | NORMA |
| Test fruktózy, % | 99,5 min |
| Ztráta sušením, % | 0,5 Max |
| Zbytky po zapálení, % | 0,05 Max |
| Hydroxymethyfurfural, % | 0,1 Max |
| Chlorid,% | 0,018 Max |
| Síran,% | 0,025 Max |
| Barva roztoku | Absolvovat test |
| Kyselost, ml | 0,50 ml (0,02N NaOH) Max |
| Arsen, ppm | 1 Max |
| Heavy Metal, ppm | 5 Max |
| Vápník a hořčík, (jako Ca), % | 0,005 Max |
| Aerobní bakterie, cfu/g | 103 Max |
| Plíseň & Microzyme, cfu/g | 102 Max |
| Dextrózový test, % | 0,5 Max |
