Extrakt ze zeleného čaje 50%,60%,70%,80%,90%,95%,98% EGCG |84650-60-2

Čajové polyfenoly (tvoří asi 20 % suché hmotnosti čajových lístků), o kterých často mluvíme, jsou ve skutečnosti obecným pojmem pro řadu sloučenin (katechiny, flavonoidy, antokyaniny, fenolové kyseliny) – mezi nimi 80 % katechiny.

Pokud jde o katechiny, musíme zmínit epikatechin (EC), epigalokatechin (EGC), epikatechin galát (EKG) a epigalokatechin galát z rodiny katechinů.ester kyseliny (EGCG).

EGCG s nejdelším písmenem je nejsilnější katechin, který je antioxidační, protinádorový a protimutační.Například antioxidační aktivita je 25-100krát vyšší než u vitamínů C a E.