Propylenglykolalginát | 9005-37-2
Popis produktů
Propylenglykolalginát neboli PGA je aditivum používané hlavně jako zahušťovadlo v určitých typech potravin. Vyrábí se z řasy nebo z určitých druhů řas, které se zpracovávají a přeměňují na nažloutlý, zrnitý chemický prášek. Prášek se pak přidává do potravin, které vyžadují zahuštění. Propylenglykolalginát se používá již mnoho let jako konzervační látka potravin. Mnoho potravinářských společností jej používá v nejběžnějších potravinách pro domácnost. Většina druhů potravin podobných gelu, včetně jogurtů, želé a džemů, zmrzliny a salátových dresinků, obsahuje propylenglykol alginát. Některá koření a žvýkačky také obsahují tuto chemickou látku. Některé druhy kosmetiky používané na pleť používají tuto chemikálii jako přísadu k zahuštění nebo konzervaci make-upu.
Specifikace
| POLOŽKY | NORMA |
| Vzhled | Bílý až téměř bílý prášek |
| Viskozita (1 %, mPa.s) | Podle potřeby |
| Velikost částic | 95 % vyhovuje 80 mesh |
| Stupeň esterifikace (%) | ≥ 80 |
| Ztráta sušením (105℃, 4h, %) | ≤15 |
| pH (1 %) | 3,0-4,5 |
| Celkový propylenglykol (%) | 15-45 |
| Volný propylenglykol (%) | ≤15 |
| Popel nerozpustný (%) | ≤1 |
| Arsen (As) | < 3 mg/kg |
| Olovo (Pb) | < 5 mg/kg |
| Rtuť (Hg) | < 1 mg/kg |
| kadmium (Cd) | < 1 mg/kg |
| Těžké kovy (jako Pb) | < 20 mg/kg |
| Celkový počet destiček (cfu/g) | ≤ 5000 |
| Droždí a plísně (cfu/g) | ≤ 500 |
| Salmonella spp./ 10g | Negativní |
| E. Coli/ 5 g | Negativní |
