L-Valine | 72-18-4
Popis produktů
Valin (zkráceně Val nebo V) je a-aminokyselina s chemickým vzorcem HO2CCH(NH2)CH(CH3)2. L-Valin je jednou z 20 proteinogenních aminokyselin. Jeho kodony jsou GUU, GUC, GUA a GUG. Tato esenciální aminokyselina je klasifikována jako nepolární. Zdrojem lidské stravy jsou jakékoli bílkovinné potraviny, jako je maso, mléčné výrobky, sójové produkty, fazole a luštěniny. Spolu s leucinem a isoleucinem je valin aminokyselinou s rozvětveným řetězcem. Je pojmenována po rostlině kozlík. Při srpkovité anémii valin nahrazuje hydrofilní aminokyselinu glutamovou kyselinu v hemoglobinu. Protože je valin hydrofobní, hemoglobin je náchylný k abnormální agregaci.
Specifikace
| Specifická rotace | +27,6-+29,0° |
| Těžké kovy | =<10 ppm |
| Obsah vody | =<0,20 % |
| Zbytek po zapálení | =<0,10 % |
| test | 99,0–100,5 % |
| PH | 5,0~6,5 |
