90045-23-1 | Extrakt z Garcinia Cambogia

Garciniagummi-gutta je tropický druh Garcinia původem z Indonésie. Běžné názvy zahrnují garcinia cambogia (bývalý vědecký název), stejně jako gambooge, brindleberry, brindall berry, malabarský tamarind, assam fruit, vadakkan puli (tamarind severní) a kudam puli (tamarind hrncový). Toto ovoce vypadá jako malá dýně a má zelenou až světle žlutou barvu.

Vaření

Garciniagummi-gutta se používá při vaření, včetně přípravy kari. Ovocná kůra a extrakty z druhů Garcinia jsou vyžadovány v mnoha tradičních receptech a různé druhy Garcinia se podobně používají při přípravě jídel v Assamu (Indie), Thajsku, Malajsii, Barmě a dalších zemích jihovýchodní Asie. V indické ajurvédské medicíně se říká, že „kyselé“ příchutě aktivují trávení. Extrakt a kůra z Garciniagummi-gutta je koření na kari v Indii. Je to základní kysací složka v jižní thajské variantě kaeng som, kyselého kari.

Garciniagummi-gutta se komerčně používá při konzervaci ryb, zejména na Srí Lance (Colombocuring) a jižní Indii, kde se využívá antibakteriálních vlastností ovoce.

Stromy lze nalézt v zalesněných oblastech a také jsou chráněny na plantážích, které se jinak věnovaly produkci pepře, koření a kávy.

Tradiční medicína

Kromě použití při přípravě a konzervaci potravin se výtažky z G. gummi-guttaare někdy používají v tradiční medicíně jako projímadla. Kůra ovoce se také používá k výrobě léků.

Hubnutí

Koncem roku 2012 propagovala osobnost americké televize, Dr. Oz, extrakt z Garcinia cambogia jako "kouzelnou" pomůcku při hubnutí. Předchozí doporučení Dr. Oze často vedla k podstatnému zvýšení zájmu spotřebitelů o propagované produkty. Klinické studie však nepodporují tvrzení, že Garcinia cambogia je účinným pomocníkem při hubnutí. Metaanalýza zjistila možný malý krátkodobý efekt ztráty hmotnosti (pod 1 kilogram). Nežádoucí účinky – jmenovitě hepatotoxicita – však vedly ke stažení jednoho přípravku z trhu.