Monohydrát dextrózy | 5996-10-1

Monohydrát dextrózy je druh bílého šestihranného krystalu, který jako surovinu používá škrob. Používá se jako sladidlo.

Poté, co je kukuřičný škrob transformován na dextrózový sirup přijetím techniky dvojitého enzymu, stále potřebuje procesy, jako je odstranění zbytků, odbarvení, odstranění solí prostřednictvím iontové výměny, poté dále prostřednictvím koncentrace, krystalizace, dehydratace, abstrakce, odpařování atd.

Dextróza potravinářské kvality se široce používá ve všech druzích potravin a nápojů, které nahrazují sacharózu jako sladší a jako suroviny ve farmaceutické továrně na výrobu vitamínu C a sorbitolu atd.

Funkce (třída potravin):

Monohydrát dextrózy je přímo jedlý a může být použit v cukrovinkách, dortech, nápojích, sušenkách, torefovaných potravinách, léčivých drogách, džemech, želé a medových výrobcích pro lepší chuť, kvalitu a nízkou cenu.

U koláčů a toreifikovaných potravin může zůstat měkký a prodloužit trvanlivost.

Dextróza Powder může být rozpuštěna, může být široce používána v nápojích a studené kuchyni.

Prášek se používá v průmyslu umělých vláken.

Vlastnost dextrózového prášku je podobná jako u sirupu s vysokým obsahem maltózy, takže je snadno přijatelný na trhu