Kyselina askorbová | 50-81-7
Popis produktů
Kyselina askorbová je bílé nebo slabě žluté krystaly nebo prášek, trochu acid.mp190℃-192℃，snadno rozpustný ve vodě, trochu rozpustný v alkoholu a těžko rozpustný v etheru a chloroformu a jiném organickém rozpouštědle. V pevném stavu je na vzduchu stabilní. Jeho vodní roztok snadno zmutuje, když se setká se vzduchem.
Použití: Ve farmaceutickém průmyslu, lze použít k léčbě kurdějí a různých akutních a chronických infekčních onemocnění, jsou použitelné při nedostatku VC.
V potravinářském průmyslu může být použit jako výživové doplňky, doplňkové VC při zpracování potravin a také je dobrý Antioxidanty při konzervaci potravin, široce používaný v masných výrobcích, fermentovaných moučných výrobcích, pivu, čajových nápojích, ovocných šťávách, konzervovaném ovoci, konzervách maso a tak dále; také běžně používané v kosmetice, přísadách do krmiv a dalších průmyslových oblastech.
| Jméno | Kyselina askorbová |
| Vzhled | Bezbarvý nebo bílý krystalický prášek |
| Chemický vzorec | C6H12O6 |
| Norma | USP, FCC, BP, EP, JP atd. |
| Stupeň | Potraviny, farmacie, činidla, elektronika |
| Značka | Kinbo |
| Použitý | Potravinářský doplněk |
Funkce
V potravinářském průmyslu může být použit jako výživové doplňky, doplňkové VC při zpracování potravin a také je dobrý Antioxidanty při konzervaci potravin, široce používaný v masných výrobcích, fermentovaných moučných výrobcích, pivu, čajových nápojích, ovocných šťávách, konzervách ovoce, masové konzervy a tak dále; běžně se také používá v kosmetice, krmných přísadách a dalších průmyslových oblastech.
Specifikace
| POLOŽKA | NORMA |
| Vzhled | Bílý nebo téměř bílý krystal nebo krystalický prášek |
| Identifikace | Pozitivní |
| Bod tání | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5 %, w/v) | 2,2 ~ 2,5 |
| pH (2 %, hm./obj.) | 2,4 ~ 2,8 |
| Specifická optická rotace | +20,5° ~ +21,5° |
| Jasnost řešení | Jasný |
| Těžké kovy | ≤0,0003 % |
| Stanovení (jako C6H8O6, %) | 99,0 ~ 100,5 |
| Měď | < 3 mg/kg |
| Železo | < 2 mg/kg |
| Rtuť | < 1 mg/kg |
| Arsen | < 2 mg/kg |
| Vést | < 2 mg/kg |
| Kyselina šťavelová | ≤ 0,2 % |
| Ztráta sušením | ≤ 0,1 % |
| Sulfátový popel | ≤ 0,1 % |
| Zbytková rozpouštědla (jako methanol) | < 500 mg/kg |
| Celkový počet destiček (cfu/g) | ≤ 1000 |
| Kvasinky a plísně (cfu/g) | ≤100 |
| Escherichia. coli/g | Absence |
| Salmonella/ 25g | Absence |
| Staphylococcus aureus/ 25g | Absence |
