Kyselina hydrolyzovaný kasein
Popis produktu:
Kyselina hydrolyzovaný kasein je bílý nebo světle žlutý prášek, který se vyrábí z vysoce kvalitního kaseinu, který je hluboce hydrolyzován, odbarven, odsolen, koncentrován a sušen rozprašováním silnou kyselinou. Snadno absorbuje vlhkost, je snadno rozpustný ve vodě, má chuť omáčky, je kyselým produktem rozkladu kaseinu a lze jej rozložit na aminokyseliny.
Kyselina hydrolyzovaný kasein je produkt připravený silně kyselou hydrolýzou, odbarvováním, neutralizací, odsolováním, sušením a dalšími procesy kaseinu a jeho příbuzných produktů. Hlavními složkami jsou aminokyseliny a krátké peptidy. Podle čistoty produktu (obsah chloridů) se kyselý hydrolyzovaný kasein dělí hlavně na průmyslovou kvalitu (obsah chloridů vyšší než 3 %) a farmaceutickou kvalitu (obsah chloridů nižší než 3 %).
Specifikace produktu:
| Položka | Norma |
| Barva | Bílá nebo světle žlutá |
| Aminokyselina | >60 % |
| Popel | <2 % |
| Celkový počet bakterií | <3000 CFU/G |
| Colibacilus | <3 MPN/100 g |
| Plísně a kvasnice | <50 Cfu/G |
| Balík | 5 kg/plastový buben |
| Skladovací stav | Skladujte na chladném suchém místě mimo dosah tepla a přímého slunečního záření |
| Doba použitelnosti | V případě neporušeného obalu a do výše uvedeného požadavku na skladování je doba platnosti 2 roky. |
